Творожная запеканка с тыквой, маком и апельсином🍊
Невероятно вкусное сочетание! Тыква практически не ощущается, но апельсиновые нотки очень яркие 🧡
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (у меня 5%) - 540 гр.
Сахар - 110 гр.
Яйцо - 4 шт.
Ванильный сахар - 10 гр.
Кукурузный крахмал - 35 гр.
Мак - 1 ст.л.
Тыква - 350 гр.
Цедра одного апельсина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкость выкладываем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Перебиваем массу погружным блендером, пока она не станет гладкой и однородной.
2. Добавляем кукурузный крахмал, и еще раз перебиваем массу блендером.
3. Тыкву запекаем, я запекла в микроволновке при максимальной мощности 6 минут, но можно запечь в духовке. В отдельной емкости перебиваем тыкву и лимонную цедру до однородности, добавляем к тыквенному пюре 150 гр. творожной массы (которую мы готовили ранее).
3. В творожную массу добавляем мак (по желанию) и перемешиваем.
4. Форму для запекания (у меня круглая, разъемная форма 20 см) смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой. И поочередно выливаем туда 2 ст.л. тыквенной массы, затем творожно-маковой, пока не закончится вся масса. Когда вся масса закончилась, можно сделать узор на запеканке с помощью зубочистки (фото 4).
5. Ставим запеканку в заранее разогретую духовку до 180°, выпекаем на режиме верх + низ, 40 минут.
6. Оставляем запеканку остыть и стабилизироваться в форме. Все готово! Приятно аппетита 😋
Попробуйте! Уверена, что Вам понравится! Очень необычный осенний вариант творожной запеканки 🎃
#рецептыдаши
