Теплый салат с тыквой «Буйство красок» 🎃🌽🌶️
Понравится даже тем, кто не любит тыкву. Сочетание ингредиентов 10/10!
🍋🟩ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква - 400 гр. (+ соль, черный перец, орегано и немного масла растительного)
Сладкий перец - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Красный лук - 1 шт.
Свежая зелень - по желанию.
Для заправки:
Растительное масло - 15 мл.
Мед - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль и черный перец - по вкусу.
👩🏼🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву очищаем, нарезаем небольшим кубиком, выкладываем на противень, сбрызгиваем маслом, солью и специями. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, 15 минут.
2. В салатник выкладываем запеченную тыкву, кукурузу, болгарский перец и красный лук нарезанные небольшими кубиками.
3. Смешиваем все ингредиенты для заправки, заправляем салат. Посыпаем его зеленью (у меня петрушка).
Все готово!
Ну очень вкусно, друзья!
А сколько пользы! Бета-каротин, клетчатка, витамины В, С, А, К, фитонциды и не только 🔥
