Напоминаю про мой любимый, бюджетный рецепт сочников с творогом!
Пожалуй, это один из самых популярных рецептов на моем канале! Более 100 положительных отзывов 🔥
Сочники получаются нежными, в меру сладкими и просто таят во
рту 😍
🥚ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Яйца - 3 шт.
Мука - 300 гр.
Растительное масло - 85 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - щепотка.
Ванильный сахар - 5 гр.
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Начинка:
Творог - 300 гр.
Сахарная пудра (или сахар) - 3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 5 гр.
👩🏼🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкость разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и все хорошо перемешиваем с помощью венчика.
2. Добавляем сахар, ванильный сахар и растительное масло, тщательно все перемешиваем до полного растворения сахара.
3. Добавляем муку и разрыхлитель теста, перемешиваем тесто лопаткой, а далее руками.
4. У нас получается мягкое тесто, которое совершенно не липнет к рукам. Накрываем его пленкой и убираем в холодильник отдохнуть, минут на 20-30.
5. Готовим начинку. В творог разбиваем яйцо, добавляем сахарную пудру (или сахар), ванильный сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем.
У нас получается довольно плотная начинка, которая хорошо держит форму и не будет вытекать из сочников.
6. Скатываем колбаску из теста и делим ее на примерно одинаковые части (18 шт).Скатываем шарики из теста, а далее раскатываем каждый из них в тонкий пласт (примерно 3-5 миллиметров).
7. Добавляем начинку в каждый из сочников. По желанию края можно залепить, либо оставить сочники в открытом виде.
8. Отправляем сочники в заранее разогретую духовку при 180 градусах, примерно на 10-15 минут, до небольшого румянца.
Все готово! ✔️
Приятного аппетита! ❤
Рецепт в видеоформате 👉🏻 https://youtu.be/SeZHYg8RAuo?si=4nDxn6iwUf7uyYT8
