Еще одна заготовка на зиму – запеченный
перец 🫑
Как готовлю ❓
1. Запекаю перец целиком в заранее разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут.
2. Далее достаю перец из духовки, перекладываю в кастрюлю и накрываю крышкой, оставляю перец полностью остыть. После остывания он очень легко очищается от семян и кожи.
3. P.S. не обращайте внимание, у меня он чуть подгорел, Чоп меня отвлек и я забыла про перец в духовке. На вкус это не повлияло, только внешний вид изменился.
4. Очищенный перец полностью остужаю и вакуумирую.
Как использую такой перец ❓
Добавляю его в салаты, делаю брускетты, бутерброды, закуски, рулетики. На этот перец у меня планы – буду делать вкуснейшую закуску на новый год, обязательно поделюсь с вами рецептом ❤️
