Заморозка помидоров на
зиму 🍅
Сейчас помидоры можно купить по 80-100₽ за килограмм. А зимой они будут стоить в три раза больше (так еще и безвкусные).
Сэкономил = заработал!
Делаем заготовки!
Я замораживаю помидоры тремя способами:
• Кружочками (предварительно замораживаю их на доске или специальном контейнере, чтобы они не слиплись, а далее раскладываю в зип-пакеты)
📌 Использую такие помидоры для приготовления пиццы, запеканок, мяса по-французски и не только.
• Кусочками (нарезаю и сразу перекладываю в пакеты для заморозки)
📌 Потом отламываю кусочек и использую: добавляю в супы, соусы, шакшуку, овощные рагу и не только.
• Перетертые томаты (помидоры обдаю кипятком, снимаю шкурку и перебиваю погружным блендером, далее разливаю по небольшим контейнерам и замораживаю)
📌 Пока что не сделала такую заготовку, чуть освобожу место в морозилке и обязательно сделаю. Использую перетертые томаты для соусов.
Мои любимые помидоры для заморозки – сливовидные. У них насыщенный вкус, при этом они мясистые и самые бюджетные 💸
А вы замораживаете помидоры? Сколько они сейчас стоят в вашем городе?
