Заморозка зерен кукурузы на зиму 🌽
Все максимально легко и
просто 🔥
1. Початки чистим от листьев и ворсинок, а далее тщательно промываем.
2. Выкладываем початки в кипящую воду (я предварительно сломала их пополам, чтобы лучше поместились в кастрюлю) и варим 5 минут.
3. Если делать по всем правилам, то после этого нужно положить кукурузу в ледяную воду, но я так не делаю. Пробовала и так и так, разницы не заметила. Выкладываем кукурузу на полотенце и оставляем ее обсохнуть.
4. Снимаем зерна с початков с помощью острого ножа (сняла процесс на видео). Выкладываю зерна в контейнеры для заморозки и отправляю в морозилку. Раз в час перемешиваю, чтобы зерна не слиплись. Когда кукуруза заморозилась – перекладываю ее в зип-пакет.
Зимой использую такую кукурузу с овощные рагу, гарниры, фунчозу и не только 👩🏼🍳
Если любите кукурузу, обязательно сделайте такую заготовку, пока сезон, цены на нее сейчас достаточно приятные ❤️
