ЗАГОТОВКА гороховых котлет в морозилку ✨
❣️ КБЖУ на одну котлету (100 грамм): 128/6,6/1,5/20,9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морковь - 240 гр.
Лук репчатый - 210 гр.
Растительное масло - 10 гр.
Соль, специи (сушеный чеснок, паприка, черный перец) - по вкусу.
Петрушка свежая - 3 гр.
Горох колотый отварной - 720 гр. (300 гр. в сухом виде)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замачиваем колотый горох в холодной воде на ночь, утром сливаем воду, промываем горох и ставим его отваривать. Варим горох примерно 40 минут ~ час, до готовности. Оставляем его полностью остыть.
2. Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле с солью и специями до готовности зажарки. Снимаем ее с огня и оставляем полностью остыть.
3. Смешиваем холодный горох (он станет очень плотным после остывания), зажарку и нарезанную свежую петрушку. Перемешиваем до однородности и формируем котлеты (если масса прилетает к рукам – наденьте перчатки, или смочите руки водой).
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 котлет, отправила их в морозилку.
КАК ГОТОВИТЬ ❓
✔️Замороженные котлеты можно запечь в духовке до корочки (ПП вариант) или же обжарить на растительном масле.
Получается очень вкусно, попробуйте! ❤️
#рецептыдаши #заготовкидаши
