Рулет с яблоком 🍎
Простой, но очень вкусный рецепт! Тесто, как пух! 👩🏼🍳
#выпечка #рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки - 5-6 шт.
Корица - по вкусу.
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 120 гр.
Соль - шепотка.
Ванильный сахар - 10 гр.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Масло - для смазывания пергамента.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкость разбиваем 4 яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером 5-7 минут (масса должна посветлеть и сильно увеличиться в размере).
2. В отдельной емкости смешиваем муку и разрыхлитель теста. Просеиваем мучную смесь в будущее тесто (в 2-3 этапа), аккуратно перемешиваем круговыми движениями, силиконовой лопаткой, чтобы не осадить тесто. Когда тесто стало однородным - оно готово!
3. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, добавляем к ним корицу (можно не добавлять, но с ней получается вкуснее, я добавила 1 ч.л.).
4. Противень застилаем пергаментной бумагой (обязательно силиконизированной) и выкладываем на нее яблоки, равномерным слоем. Поверх яблок выливаем тесто, распределяем. Ставим противень с будущим рулетом в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
5. Достаем противень из духовки переворачиваем бисквит (так, чтобы яблочная начинка оказалась сверху), и формируем рулет (делать это нужно, пока тесто еще горячее).
Все готово!
Приятного аппетита❤
#рецептыдаши
