Сварила вчера супчик из того, что было в наличии. Не знаю как его назвать «суп с машем и помидорами», «суп с уткой и машем» или просто «суп по-дашински» 😂
Название не придумала, но суп получился невероятно вкусным, поэтому делюсь рецептом! 🥘
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Суповой набор утиный (можно использовать куриный) - 450 гр.
Маш - 300 гр.
Рис - 40 гр.
Помидоры (у меня замороженные) - 400 гр.
Болгарский перец (тоже замороженный) - 200 гр.
Зажарка лук/морковь - 100 гр.
Чеснок свежий - 5 зубчиков.
Соль и специи (черный перец, паприка, хмели сунели, сушеная петрушка и кинза) - по вкусу.
Вода - 3 литра.
Зеленый лук - небольшой пучок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварила бульон из супового набора (варила минут 30, переодически убирая пенку). Достала суповой набор и оставила его остыть.
2. Добавила в бульон промытый маш, отварила его 20 минут на среднем огне. Далее добавила в суп промытый рис, зажарку, помидоры и болгарский перец. Варила еще минут 15 на среднем огне. Затем добавила в суп утку (отделила мясо от костей супового набора), свежий чеснок, соль, специи и свежий зеленый лук. Выключила плиту, накрыла суп крышкой и оставила его настояться 30 минут.
Простой, вкусный и очень сытный суп получился!
Муж сказал, чтобы я ввела его в наше постоянное меню😄
Осталось только придумать для него название😂
#рецептыдаши
