ПИРОГ с красной смородиной 🥧
Простой в приготовлении, бюджетный и очень вкусный пирог!
📌 Можно использовать абсолютно любые замороженные или свежие ягоды!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Молоко - 50 мл.
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Соль - щепотка.
Мука - 170 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Ягоды - 250 гр. + кукурузный крахмал - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкости взбиваем яйца, соль, сахар и ванильный сахар до просветления и пышности, на это уйдет примерно 5 минут.
2. Добавляем в яичную массу растительное масло и молоко, перемешиваем до однородности.
3. В отдельной емкости соединяем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. Просеиваем сухие ингредиенты в тесто в 2-3 этапа. Далее аккуратно перемешиваем тесто силиконовой лопаткой круговыми движениями. Тесто стало однородным - оно готово, слишком долго не мешайте.
4. Ягоды используйте замороженные, размораживать их не нужно. Обваливаем ягоды в кукурузном крахмале (не важно, свежие они были или замороженные). Всыпаем ягоды в тесто, перемешиваем и перекладываем тесто в форму для выпечки (диаметр формы от 18 до 22 см, у меня 18).
5. Ставим пирог в заранее разогретую духовку, режим верх + низ, температура 180 градусов. Выпекаем пирог примерно 45-50 минут (проверяйте готовность деревянной палочкой).
Все готово!
Приятного аппетита❤
#рецептыдаши
