Яблочный Штрудель 🍎
Порционный десерт. Бюджетно, просто и очень вкусно! 🫶🏻
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
Яблоки - 700 гр.
Грецкий орех - 50 гр.
Сахар - 3 ст.л.
Корица - 2 ч.л.
Тесто:
Вода (кипяток) - 70 гр.
Растительное масло - 50 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 230 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим начинку.
Яблоки почистила от кожи и сердцевины, нарезала на небольшие кусочки, добавила сахар, корицу и грецкие орехи, потушила минут 10-15 на сковороде до размягчения яблок.
2. Готовим тесто.
Муку перемешала с растительным маслом, добавила соль, сахар и соду, залила все кипятком, быстро перемешала, когда тесто немного остыло добавила яйцо и тщательно замесила тесто руками (к рукам оно не липнет).
3. Оставила тесто отдохнуть 20 минут в холодильнике. Далее тонко раскатала тесто в прямоугольный пласт, сверху распределила начинку и скатала рулет.
4. Рулет разделила на 9 примерно равных частей, разложила на пергаментную бумагу, приплюснула рукой каждую булочку и посыпала сверху небольшим количеством сахара.
Духовку разогрела до 180 градусов и запекала 30 минут на режиме верх+низ. Достала из духовки и оставила остывать, накрыв полотенцем.
Штрудель очень вкусный, как в горячем, так и в холодном виде 🥧
Приятного аппетита❤
#рецептыдаши #выпечка
