Ленивые пирожки с курицей, зеленым луком и яйцом 🥚🍗
Мама как всегда радует вкусняшками, делюсь с Вами рецептом ⤵️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо свежее - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Кефир (лучше жирнее) - 350 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Зеленый лук - 1 пучок.
Яйцо вареное - 1 шт.
Куриное филе отварное (можно заменить на любое другое готовое мясо или колбасу) - 150 гр.
Мука - 210 гр.
Растительное масло - для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкость разбить яйцо, добавить соль и сахар, тщательно перемешать. Далее вливаем кефир (кефир должен быть теплым), перемешиваем. Всыпаем в тесто муку (тесто должно получиться как густая сметана). Добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем, тесто готово.
2. Готовим начинку. Отварное яйцо натираем на крупной терке, зеленый лук и курицу нарезаем мелко. Добавляем начинку (курицу, яйцо, лук) в тесто и перемешиваем. Если на этом этапе тесто стало жидкое, добавьте еще столовую ложку муки, перемешайте.
3. На один «пирожок» уходит одна столовая ложка теста, обжариваем их на сковороде с растительным маслом. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны, под крышкой, на огне чуть меньше среднего (до румяной корочки). Все готово! ✅
Из данного количества ингредиентов получается примерно 20 «пирожков» 😋
Оочень вкусно! Действительно похоже на пирожки, но готовится намного проще, добавила рецепт себе в копилочку и с Вами решила поделиться ❤
#рецептыдаши
