Пышный и воздушный ПИРОГ с любыми замороженными или свежими ягодами 🥧
Не знаете куда добавить замороженные ягоды, которые уже давно лежат в морозилке? Тогда этот пирог для вас!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца C1 - 4 шт.
Мука - 100 гр.
Кукурузный крахмал - 25 гр.
Разрыхлитель теста - 5 гр.
Сахар - 120 гр.
Любые ягоды - 150-200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В емкость разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем с помощью миксера примерно 5-7 минут.
Масса должна увеличиться в размерах и стать светлой.
2. Добавляем в тесто замороженные или свежие ягоды, я использую замороженный с лета крыжовник.
3. В отдельной емкости смешиваем муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешиваем сухую смесь.
4. Обязательно просеиваем сухие ингредиенты в тесто.
Аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки, стараясь не сильно осадить тесто.
5. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, если у вас металлическая не забудьте смазать ее маслом).
6. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку при 180 градусах, (желательно на режиме с конвекцией, но не обязательно), на 30 минут.
7. Достаем пирог из духовки, снимаем пергаментную бумагу ✅
Пышный и очень воздушный пирог готов! Приятного аппетита! ❤
#рецептыдаши #выпечка #рецептыдашивыпечка
