РИЗОТТО С БУЛГУРОМ 🍲
Простой рецепт ризотто с булгуром, курицей и цветной капустой!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе (1 шт) - 300 гр.
Лук репчатый (1 шт) - 150 гр.
Замороженная цветная капуста - 350 гр.
Булгур - 300 гр.
Сливки 10% - 200 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 10 гр.
Соль - по вкусу.
Специи (черный молотый перец, сушеный укроп, базилик) - по вкусу.
Зелень (у меня петрушка) - по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и обжариваем в кастрюле на растительном масле. Лук очищаем, нарезаем на четверть кольца и добавляем к курице. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к блюду. Все обжариваем.
2. Когда лук стал прозрачным, добавляем в блюдо нарезанную цветную капусту. Тушим примерно 5 минут, переодически перемешивая. Вливаем в блюдо 10% сливки, тушим еще минут 5.
3. Высыпаем сверху заранее промытый булгур (не перемешиваем), заливаем блюдо горячей водой, чтобы вода была на 3 сантиметра выше булгура, тушим под крышкой, не перемешивая, до полный впитываемости воды в булгур (на это уйдет примерно 20-30 минут).
4. Когда вода полностью впиталалась, перемешиваем блюдо, добавляем зелень, тушим еще 2-3 минуты и все готово ✅
Приятного аппетита!
#рецептыдашиобед #рецептыдашиужин #обед #ужин
