Варенье из сосновых шишек — ароматно, полезно и очень вкусно! 🌲🍯
На 0,5 кг шишек понадобится:
⏺1 литр воды
⏺1 кг сахара
(Не жалейте: шишки терпкие с горчинкой — если сахара будет меньше, вкус получится слишком резким.)
⏺Шаг 1
Промытые шишки заливаем водой, доводим до кипения и варим 5 минут.
Добавляем сахар, тщательно размешиваем и кипятим ещё 15 минут.
Настаиваем 24 часа.
⏺Шаг 2
Снова доводим до кипения, варим 15–20 минут на среднем огне.
Оставляем настаиваться ещё на 24 часа.
⏺Шаг 3
Третий раз варим 40–60 минут.
Чем дольше варка — тем гуще получится сироп.
(Имейте в виду: пока он горячий — кажется жидким. Настоящую густоту он приобретёт только после полного остывания.)
Готовое, остывшее варенье разливаем по чистым банкам. 👌🏻
Очень просто, невероятно вкусно — обязательно попробуйте!
Дача в Плюс / с Ольгой
