Капуста со свёклой за 3 дня 🥬
Вкусная, хрустящая и яркая закуска к любому столу.
На 3-литровую банку:
☑️ Капуста белокочанная — 1,5 кг (+/- 50 г)
☑️ Свёкла — 1 шт
☑️ Чеснок — 8–10 зубчиков
☑️ Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
☑️ Перец острый — 1 шт
☑️ Лавровый лист — 5–6 шт
☑️ Укроп сушёный — 3 зонтика
☑️ Уксус 9% — 150 мл
☑️ Масло растительное — 100 мл
☑️ Кипяток — 1,5 л
☑️ Соль — 3 ст. л.
☑️ Сахар — 3 ст. л.
Капусту нарезаем кусочками, свёклу очищаем и тоже режем. Чеснок очищаем, острый перец делим на части.
В кипятке растворяем соль и сахар. В банку укладываем овощи и специи, слегка утрамбовываем. Добавляем уксус, масло и горячий маринад.
Закрываем крышкой, оставляем на сутки при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
Через 3 дня капуста готова 🫙
Сохраните рецепт, чтобы не потерять 👇
