🥩 САМЫЕ СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ ХЛЕБА! СЕКРЕТ В ОВОЩАХ 🤫
Забудьте про сухие котлеты! Добавляем овощи прямо в мясорубку, а жарить даже не придется — запекаем в духовке. Никаких брызг по всей кухне, только аромат и нежнейший вкус 🤤 Сохраняйте рецепт для большой семьи или заготовок впрок!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 2600 г
🧅 Лук — 3 шт
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🌶 Острый перец — 1 шт
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Кинза — хороший пучок
🥔 Картофель — 2 шт
СПЕЦИИ (по вкусу): Сушеный базилик (рехан), паприка, грузинская сухая аджика, смесь сухих перцев, томатная аджика (2-4 ч.л.), соль, черный перец.
КАК ГОТОВИМ:
1️⃣ Мясо, лук, болгарский и острый перец, чеснок, кинзу и картошку пропускаем через мясорубку.
2️⃣ Добавляем все специи и томатную аджику. Тщательно вымешиваем фарш.
3️⃣ Формируем котлеты.
4️⃣ Два варианта жарки: 🔥 Обжариваем на растительном масле на среднем огне до готовности.
ИЛИ (мой любимый способ!) Отправляем в духовку при 190°C на 1 час 10–20 минут (режим верх-низ).
#котлеты #пп_рецепты #мясныеблюда #recipe #армения
