Морковный пирог с творожной начинкой и карамельным крем чиз 🤌
Нежный и вкусный пирог с ароматом апельсина и корицы - именно он станет твоим любимым осенним десертом.
Ингредиенты:
•Морковь - 140 г (натертая на мелкой терке)
•Яйца - 2 шт.
•Сахар белый - 75 г
•Сахар коричневый - 75 г
•Растительное масло (без запаха) - 90 мл
•Мука - 180 г
•Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
•Корица молотая - 1 ч. л.
•Ванильный сахар - 1 упаковка
•Цедра одного апельсина
•Орехи (грецкие или миндаль) - 40-50 г
•Для декора - горсть орехов
Для начинки:
•Творог 5-9% - 180 г
•Яйцо - 1 шт.
•Крахмал или мука - 1 ст. л.
•Сахарная пудра - 20-30 г
Для крем чиз:
•Творожный сыр - 140 г
•Варёная сгущёнка густая - 60 г
Приготовление:
Морковь натираем на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности. В процессе вливаем масло.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. В яичную смесь добавляем цедру и всыпаем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто.
Добавляем морковь, орехи, перемешиваем.
Для начинки перетираем творог, яйцо, пудру и крахмал до однородной консистенции.
Выкладываем в смазанную форму половину теста, по центру выкладываем начинку, чтобы она не касалась краёв формы. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем.
Выпекаем при 170 °C до готовности
#морковныйторт
