"АРИСА" АРМЯНСКОЕ БЛЮДО
🌸🌸🌸🌸🌸
🌾Круглозёрная пшеница (дзавар) — 500 г
🍗Курица — 800 г
🧈Топлёное масло — 2 ст. л
🧈Сливочное масло — по вкусу
🧂Соль — 2 ч. л (по вкусу)
Мясо промыть, снять кожу, нарезать крупными кусками и выложить на дно кастрюли. Дзавар перебрать, промыть и высыпать в кастрюлю. Залить водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимума и варить 2,5–3 часа.
В конце перемешать, достать все косточки, добавить топлёное масло и хорошенько взбить деревянной ложкой. Когда каша хорошо перемешается и станет вязкой, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Подаём с кусочком сливочного масла
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ?! 🧑🏻🍳
