Однозначно мой главный яблочный фаворит этой осени🍎🍂✨
Ингредиенты: (форма 20-24)
•сливочное масло - 110г
•сахар - 90-100г
•яйцо - 2 шт.
•кефир 2,5% - 150 мл.
•мука - 240г
•разрыхлитель - 8г
•сода пищевая - 1/4 ч.л.
•щепотка соли
•яблоки - 4-5 шт.
•сахар - 20г
•какао- 1 ст.л ( можно заменить на корицу, я ее не люблю, поэтому добавляю какао)
•грецкие орехи - 100г
Штрейзель:
•сливочное масло - 30г
•мука - 50г
•сахар - 45г
Растопленное и немного остывшее сливочное масло смешать с сахаром. Добавить яйца, перемешать, затем добавить кефир комнатной температуры и перемешать.
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Затем добавляем сухие ингредиенты к жидким и все хорошо перемешиваем.
Яблоки нарезать и смешать с сахаром и какао. ( непосредственно перед тем, как будете выкладывать на тесто, чтобы они не успели выделить слишком много сока)
Форму смазать сливочным маслом, выложить половину теста, посыпать половиной измельченных грецких орехов, и выложить половину яблок, смешанных с сахаром и какао. Потом снова тесто-грецкие орехи-яблоки. Сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 170’ духовке ~ 50-60 минут ( ориентируйтесь по своей духовке)
#яблочныйпирог
