Публикация от 27 октября 2026

Рассольник с говядиной, перловкой и кислыми огурцами Ингредиенты: • Говядина — 380 г • Вода — для первого и второго бульона (количество зависит от объёма кастрюли) • Перловая крупа — 100–120 г • Картофель — 6 шт. (1–2 шт. варятся целиком, остальные добавляются сырыми кубиками) • Кислые огурцы — 450 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Домашний кетчуп — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Лавровый лист — 2 шт. • Чёрный перец — по вкусу • Соль — по вкусу (для заправки и супа) • Растительное масло — для обжаривания #рассольник