Варенье из арбузных корок 🍉
Ингредиенты:
• Арбузные корки — 500 г
• Сахар — 500 г
• Вода — 750 мл
• Корица — 1 палочка
• Ванилин — по вкусу
• Лимон — 2 ломтика
Способ приготовления:
✨Арбузные корки нарезаем кусочками желаемого размера и замачиваем в содовом растворе на 2–3 часа. Затем хорошо промываем и отжимаем.
✨Сахар и воду высыпаем в кастрюлю и доводим до кипения. После закипания добавляем арбузные корки и варим 20 минут. Затем снимаем с огня и оставляем отдохнуть на 2–3 часа.
✨Снова ставим на огонь и варим еще 20 минут, затем снова снимаем с огня и оставляем на 2–3 часа.
✨Во время последней варки добавляем палочку корицы, ванилин и ломтики лимона. Варим на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет, а корки не станут прозрачными и блестящими.
✨Готовое варенье в горячем виде раскладываем в предварительно стерилизованные банки и плотно закрываем.
