МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные корнишоны — отличная закуска к любому столу! 🥒✨ Такой простой способ маринования позволяет приготовить их без сложного рассола, а чеснок добавляет приятную пикантность и аромат.
Ингредиенты:
• 1 чайный стакан виноградного уксуса
• 1,5 ст. л. каменной соли
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 3–4 зубчика чеснока
• Кипяток — сколько потребуется, чтобы заполнить банку доверху
Способ приготовления:
Корнишоны хорошо промыть. При желании замочить их в холодной воде на 1–2 часа — так они получатся более хрустящими.
На дно чистой банки выложить очищенные зубчики чеснока, затем плотно наполнить банку корнишонами.
Добавить виноградный уксус, каменную соль, лимонную кислоту и сахарную пудру.
Залить банку кипятком до самого верха. Закрыть крышкой и аккуратно встряхнуть или несколько раз покрутить банку, чтобы соль, сахар и лимонная кислота растворились.
Оставить до полного остывания, затем убрать в холодильник для маринования.
Через некоторое время корнишоны станут ароматными, хрустящими и приобретут приятный кисло-сладкий вкус. 🥒💚
Приятного аппетита!
