Вкусная, пышная, ароматная и в меру влажная ШАРЛОТКА с яблоками на скорую руку
Без миксера
🍎🍏🍎
🔸Мука - 200 г
🔸Яблоки (средние) - 2 шт (300-350 г)
🔸Яйца - 2 шт
🔸Кефир/простокваша - 150 мл
🔸Сахар - 80 г
🔸Растительное масло - 60 мл
🔸Разрыхлитель - 10 г
🔸Ванильный сахар - 1 ч.л
🔸Соль - маленькая щепотка
🔸Цедра 1-го лимона/апельсина (по желанию)
🔸🔸🔸
1️⃣ Яблоки очищаем о кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кусочками.
2️⃣ Смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растительное масло. Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем гладкое, однородное тесто. Добавляем яблоки, цедру лимона и перемешиваем.
3️⃣ Перекладываем в форму, застеленную пергаментом (можно просто смазать маслом) и ставим выпекаться при 180℃ до сухой зубочистки, в среднем 40 минут (точное время зависит от высоты слоя теста и технических особенностей духовки).
👉 Вместо цедры в тесто можно добавить щепотку корицы.
