КАК ЗАМОРОЗИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ
🌸🌸🌸🌸🌸
Первый способ:
Для тех, кто любит рулетики
1. Нарезаем баклажаны пластинками, как показано на видео
2. Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и запекаем 20–30 минут при температуре 180 градусов
3. Затем остужаем, сворачиваем в пакетики, как показано на видео, и замораживаем. Они займут минимум места в морозилке
Второй способ:
1. Можно нарезать баклажаны кружочками или квадратиками,
2. Затем заливаем их холодной водой на 20 минут,
3. после чего обязательно бланшируем!! варим в горячей кипящей подсоленной воде 2–3 минуты, затем остужаем, обсушиваем и замораживаем
СОВЕТ: если у вас нет вакууматора, то воздух из пакета с застёжкой можно удалить с помощью обычной трубочки для сока, проделав в нём небольшое отверстие
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ?!🧑🏻🍳
