✨ Сочный сливовый пирог с хрустящей крошкой ✨
Размер: 28x18 см
📝 Ингредиенты
Для теста:
• 125 г сливочного масла
• 75 г сахара
• ½ ч. л. ванильного ароматизатора
• 2½ яйца (альтернативно 2 маленьких яйца или 3 яйца для немного большего объема)
• 200 г муки
• ½ пачки разрыхлителя (ок. 8 г)
• 30 мл молока
Для крошки (штрейзеля):
• 125 г муки
• 75 г сливочного масла
• 60 г сахара
Дополнительно:
• Около 500 г слив
• Немного корицы для посыпания
👩🍳 Приготовление
1. Взбейте сахар, яйца и ванильный ароматизатор до кремообразного состояния. Постепенно добавьте сливочное масло, муку, разрыхлитель и молоко, замесите однородное жидкое тесто.
2. Выложите тесто в смазанную жиром небольшую прямоугольную форму для выпечки (или в круглую форму диаметром около 24 см). У слив удалите косточки и плотно разложите их на тесте.
3. Муку, сливочное масло и сахар разомните руками до образования крошки и равномерно распределите ее по сливам.
4. Посыпьте немного корицей и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в режиме верхнего/нижнего нагрева около 40–45 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой.
✨ Приятного аппетита! 🍰
#пирог #сливовыйпирог #рецепт #выпечка #еда
