Публикация от 19 июля 2026

Маринованные баклажаны 📝 Ингредиенты: 🍆 синенькие - 1 кг. 🍆 лук - 1 шт. 🍆 чеснок - 4-5 зубчиков 🍆 перец острый - 1-2 шт. 🍆 большой пучок зелени: укроп, петрушка, кинза (кинза тут прям 🔥) 🍆 вода - 2 л. 🍆 соль - 2 ст.л. 🍆 уксус 9% - 200 мл. 🍆 масло подсолнечное - 80 мл. Варим баклажаны в маринаде 7-8 минут. Переодически помогайте шумовкой, чтобы баклажаны находились в маринаде, а то они всплывают)) Окидываем на дуршлаг и даем остыть. Затем соединяем все ингредиенты, доводим до вкуса соль, перец, накрываем и убираем в холодильник как минимум на час, а лучше на ночь.