САМЫЙ ЛУЧШИЙ МЕДОВИК
📝 Ингредиенты:
Для теста:
4 ст ложки меда
150 гр сл масла
4 яйца
230 гр сахара
1ч л соды
Мука 450-500гр(тесто должно не липнуть к рукам)
В сотейнике объеденить сахар,мед,масло,как только все объединится в единую массу добавить соду,тесто начнет увеличиваться и получать карамельный цвет (буквально 2-3минутки).Убрать с плиты,остудить до 50 градусов ,добавить яйца и муку.Тесто разделить на 7частей,раскатать,печь при 170 градусах 6-7 минут до румяности.
Крем:
1–1,3 л молока
2 ст. ложки муки + 2 ст. ложки крахмала
200 г сахара (можно больше)
3 желтка
160 г сливочного масла
Ванилин
✅ Молоко подогреть до тёплого состояния, приготовить массу из желтка, сахара, муки, крахмала, пары ложек молока и постепенно вводить готовую массу в тёплое молоко, постоянно помешивая, до загустения. Выключить плиту, добавить масло, остудить, взбить миксером
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ?!🧑🏻🍳
