🥒 Маринованные корнишоны
Хрустящие, пряные и невероятно вкусные 💛 Идеальная закуска, в каждой баночке которой сохранилась вся свежесть лета 🏺
📝 Ингредиенты:
🥒 Огурцы мелкие — сколько влезет в банку
🧂 Соль — 1 ст. л.
🍬 Сахар — 2–2.5 ст. л.
🧪 Уксус 9% — 3 ст. л.
🌿 Укроп (зонтики) — 2 шт.
🍃 Листья смородины и вишни — по 4 шт.
🥬 Лист хрена и лаврушка — по кусочку
🌶 Чили и чеснок — по вкусу
🟡 Зёрна горчицы и перец горошком — щепотка
Приготовление:
1️⃣ Огурцы тщательно вымойте и залейте холодной водой на 6 часов, после чего еще раз промойте.
2️⃣ На дно стерильной банки уложите всю зелень, чеснок, перец чили и специи, а затем максимально плотно заполните банку огурцами.
3️⃣ Залейте банку крутым кипятком на 7 минут, затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и доведите до кипения.
4️⃣ Залейте огурцы кипящим рассолом, добавьте уксус прямо в банку и сразу же закатайте крышкой
#корнишоны
