САМАЯ ВКУСНАЯ ПАХЛАВА
Пахлава, которая тает во рту 😋
Ингредиенты:
• 600 г муки
• 300 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 пачка разрыхлителя (18 г)
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 1 стакан грецких орехов
• 1 стакан изюма
Приготовление:
✅ Муку перетираем со сливочным маслом, добавляем разрыхлитель. Желтки отделяем от белков, один желток оставляем для смазывания. В тесто добавляем желтки, сметану и замешиваем мягкую массу. Делим на 3 части, одна из которых должна быть чуть больше остальных. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Тем временем готовим безе: взбиваем белки с сахаром, добавляем орехи и изюм.
✅ Раскатываем одну часть теста и выпекаем её до полуготовности. Затем сверху выкладываем половину безе. Раскатываем самую большую часть теста, укладываем на безе и распределяем оставшуюся массу. Сверху накрываем последним пластом теста.
Смазываем желтком и выпекаем при температуре 180° около 30 минут до золотистой корочки
👌 В результате получается нежная, хрустящая и ароматная пахлава, которая просто тает во рту
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ СЕГОДНЯ?!🧑🏻🍳
