БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🩺🌿
MAX ·
🧱 Цинк в ноябре: где его искать на кухне и почему не стоит принимать «про запас»
Осень, сезон простуд — и цинк оказывается в центре внимания. Этот микроэлемент участвует в работе иммунитета, заживлении ран, обмене веществ и влияет на усвоение витамина A. Норма для взрослых по российским нормативам — около 12 мг в сутки.
🥣 Где много цинка (мг на 100 г):
• кунжут — 7,75
• тыквенные семечки — 7,45
• куриная печень — 6,6
• кешью — 5,6
• говяжья печень, голландский сыр — около 5
• желток — 3,1; овсянка — 2,6; грецкий орех — 2,5
💡 Практика: горсть тыквенных семечек (30 г) даёт около 2 мг цинка. Кунжут добавляйте в салаты и каши, овсянку варите с орехами. Бобовые и цельные злаки лучше замачивать перед готовкой: вещества в их оболочках мешают всасыванию минералов.
🧮 Для ориентира: порция овсяных хлопьев (50 г сухих) даёт около 1,3 мг цинка, ложка кунжута (10 г) — около 0,8 мг. Так из разных источников и складывается суточная норма.
⚠️ «Про запас» не работает: избыток цинка может приводить к нехватке меди. Потеря обоняния и медленное заживление ран — повод обсудить анализы с врачом, а не покупать банку добавок наугад. Препараты и БАДы с цинком принимают только после консультации с врачом.
🎃 — Добавляю тыквенные семечки к завтраку.
👌 — Полезная таблица: пригодится для списка покупок.
🧠 — Запомню: избыток цинка мешает меди.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🩺🌿
