БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🩺🌿
MAX ·
🥑 Жизнь на белках и жирах без хлеба и каш: кому кето-диета даёт ясность ума, а кому может навредить
Отказ от углеводов в пользу жирной рыбы, авокадо, яиц и масла стал одной из самых обсуждаемых систем питания последних лет. Одни хвалят кето-диету за отсутствие дневной сонливости и быстрое похудение, а врачи призывают к осторожности. Где проходит грань между пользой и риском?
🔬 В обычном режиме наш мозг и мышцы работают на глюкозе, которую мы получаем из круп, хлеба, фруктов и сладостей. Если же урезать углеводы до минимума (20–50 граммов в сутки), запасы гликогена в печени кончаются за пару дней, и организм включает резервный генератор — кетоз. Печень начинает расщеплять жиры на кетоновые тела (в частности, бета-гидроксибутират), которые служат чистым и ровным топливом для нейронов мозга. Изначально эту диету разработали врачи в 1920-х годах для лечения детской эпилепсии, а сегодня её изучают при инсулинорезистентности и нейродегенеративных расстройствах. Однако специалисты НМИЦ эндокринологии Минздрава России напоминают: кетоз — это серьёзная перестройка биохимии, у которой есть строгий список противопоказаний.
⚠️ Кому кето-диета противопоказана:
При заболеваниях печени, поджелудочной железы (панкреатит) и желчнокаменной болезни (обилие жиров может спровоцировать движение камней);
При болезнях почек и подагре (кетоновые тела конкурируют с мочевой кислотой за выведение);
При нарушениях липидного обмена (у части людей на кето резко растёт «плохой» холестерин ЛПНП);
При диабете 1-го типа, беременности и грудном вскармливании.
🥗 Практика: чтобы убрать скачки сахара в крови и сонливость после обеда, большинству людей не нужен строгий медицинский кетоз. Гораздо мягче и безопаснее работает средиземноморский низкоуглеводный подход: убрать булочки, сахар и сладкие напитки, оставить полезные жиры (рыба, оливковое масло, орехи, яйца), но обязательно сохранить в тарелке овощи, зелень, ягоды и немного цельных круп для здоровья микрофлоры кишечника.
⚖️ — Важно знать про противопоказания для желчного пузыря и почек!
🥑 — Мне ближе разумный баланс с овощами и полезными жирами без крайностей.
👀 — Неожиданно: кето-диету изначально придумали врачи для лечения мозга.
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ 🩺🌿
