Публикация от 3 ноября 2026

🍆 Куриная запеканка с баклажаном Ингредиенты: • куриная грудка – 4 шт. • баклажаны – 2-3 шт. • помидоры – 3-4 шт. • сыр – 150 г. • чеснок – 1 зубчик, • соль, специи, зелень – по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль, положить в миску, посолить и оставить на 20 минут. С баклажан слить сок. 2. Куриную грудку разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы отбить, посолить и поперчить. 3. Помидоры нарезать кольцами. 4. Сыр натереть на терке. 5. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку. 6. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром. 7. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.