Польза продуктов красного цвета
Красный цвет продуктам обеспечивает мощнейший антиоксидант — ликопин. Одно из его свойств — борьба со свободными радикалами. Термообработка не разрушает это вещество, а повышает его биодоступность.
Другой антиоксидант, который содержит красная еда, — фенол. Это отличный помощник в борьбе со стрессом и затяжной депрессией.
Флавоноиды, содержащиеся в красных продуктах, отвечают за остроту зрения и хорошую память.