Публикация от 21 июня 2026

Воздушные панкейки.🔥 Общий вес готового блюда: 310г Получается 4 больших панкейка. Диаметр каждого ~10-12см 😉 Ингредиенты: ✅сметана 10% 100г (не берите жидкую, берите густую) ✅рисовая мука 100г (только с ней будут такие воздушные!) ✅1 яйцо + 1 белок ✅5 г кокосового масла (или любое другое) ✅5 г семян чиа (можно без или заменить на мак, например) ✅кефир 80 мл (у меня 1%) ✅разрыхлитель 1/2ч.л Яйцо и белок взбиваем вилочкой, добавляем всё остальное. Мешаем до однородной массы. Тесто должно быть густым, но при этом растекаться на сковороде. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде под крышкой, на маленьком огне и без масла с двух сторон. Они очень легко переворачиваются. 1 панкейк ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 3 ст.л.теста.