✅Оладьи из кабачков с псиллиумом
На 100 г - 85 ккалорий
Бжу-4.1/5,8/3,5
✅Ингредиенты
Кабачок - 1 шт. (250 г)
Яйца куриные - 2 шт.
Псиллиум - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
✅Приготовление:
Кабачок промойте, обсушите и натрите на терке. Если кожица молодая, то очищать ее не надо. Выложите натертый кабачок в подходящую посуду, посолите и поперчите по вкусу.
Вбейте куриные яйца и добавьте псиллиум.
Хорошо перемешайте и оставьте на столе минут на 10-15, чтобы псиллиум набух.
Сковороду нагрейте, налейте масло. При помощи ложки выложите кабачковую массу в виде оладий и жарьте при среднем нагреве 3-4 минуты с одной стороны.
Аккуратно переверните и жарьте оладьи из кабачков с псиллиумом еще пару минут с другой стороны, до румяности. Готовые оладушки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Так обжарьте все оладьи.
К кабачковым оладушкам я приготовила соус из сметаны, чеснока, соли и черного молотого перца. С ним оладьи отлично сочетаются.
