Публикация от 16 августа 2026

Эритритол и стевия — так же безопасны, как ксилит? Про ксилит я уже рассказывал отдельно — у него реальный антибактериальный эффект. А вот эритритол и стевия работают немного иначе, и это стоит различать. Оба этих подсластителя не питают бактерии кариеса, в отличие от сахара, — это правда. Но, в отличие от ксилита, у них нет доказанного активного подавляющего эффекта на бактерии, они скорее нейтральны, просто не кормят вредную флору. Разница тонкая: и то и другое лучше сахара, но не все заменители одинаково полезны