Сладкое и кариес: механизм за 30 секунд
Вы съели шоколадку. Через минуту бактерии во рту расщепляют сахар и выделяют кислоту. pH падает ниже 5,5 — начинается деминерализация эмали.
Атака длится 20–40 минут. Если вы в это время чистите зубы — трёте размягчённую эмаль и усугубляете. Поэтому пауза в полчаса. Потом — щётка и нить.
Главное — частота. Одна конфета каждый час хуже, чем плитка шоколада за раз. Кариес кормится не количеством, а постоянством. Съели — прополощите водой. Жвачка с ксилитом ускорит восстановление pH.