Почему организм способен сохранять нормальный pH крови даже после кислой пищи?
В интернете часто встречается идея, что лимоны, кофе или мясо способны «закислять организм», а определённые продукты — делать кровь более щелочной.
Но у здорового человека кислотность крови регулируется чрезвычайно строго.
Нормальный pH артериальной крови находится примерно в диапазоне 7,35–7,45.
За поддержание этого равновесия отвечают сразу несколько систем.
Буферные вещества крови способны быстро связывать или отдавать ионы водорода.
Лёгкие регулируют выведение углекислого газа, а почки изменяют выведение кислот и сохранение бикарбоната.
Именно совместная работа этих механизмов помогает поддерживать стабильную внутреннюю среду.
Питание действительно может влиять на кислотную нагрузку организма и pH мочи, но это не означает аналогичного изменения pH крови.
🧬Биохакнутые
