Непереносимость лактозы не означает полный отказ от молочных продуктов
При недостатке фермента лактазы часть молочного сахара не расщепляется в тонком кишечнике и попадает дальше, где становится пищей для бактерий. Результатом могут быть вздутие, газообразование, урчание и диарея.
Но способность переносить лактозу сильно различается. Некоторые люди спокойно употребляют небольшие порции молочных продуктов, особенно вместе с другой пищей. Йогурты и выдержанные сыры также могут содержать значительно меньше лактозы, чем обычное молоко.
Поэтому диагноз не обязательно превращает холодильник в территорию, полностью свободную от молочных продуктов.
Важно также не путать непереносимость лактозы с аллергией на белки коровьего молока — это разные состояния.
🧬Биохакнутые
