Обычная зелень содержит вещества, которые помогают сосудам работать
Шпинат, руккола, листовой салат и некоторые другие овощи содержат пищевые нитраты.
В организме часть нитратов может превращаться в нитриты, а затем участвовать в образовании оксида азота (NO) — молекулы, которая помогает регулировать сосудистый тонус.
Особенно интересна роль бактерий полости рта. Они участвуют в превращении пищевых нитратов в нитриты.
Поэтому использование сильных антибактериальных ополаскивателей способно изменять этот путь обмена веществ.
В отдельных исследованиях богатые нитратами продукты умеренно снижали артериальное давление, хотя выраженность эффекта зависит от многих факторов.
Но это не означает, что зелень способна заменить лекарства от гипертонии.
Практический биохак: регулярно включайте листовые овощи в рацион. Они обеспечивают организм не только нитратами, но и клетчаткой, фолатами и другими полезными веществами.
🧬Биохакнутые
