Морковный хумус — перекус с клетчаткой
Вместо очередного сладкого фитнес-батончика можно приготовить намазку из нута и овощей.
Понадобится:
* отварной или консервированный нут — 150 г;
* запечённая морковь — 100 г;
* тахини — 1 ст. л.;
* оливковое масло — 1 ч. л.;
* лимонный сок — 1 ст. л.;
* немного воды;
* паприка и специи по вкусу.
Всё измельчить блендером до кремовой консистенции.
Нут содержит белок и пищевые волокна, а морковь добавляет ещё один растительный компонент. Есть такой хумус можно с овощами или цельнозерновым хлебом.
Особенно полезна здесь не какая-то одна «супермолекула», а сам принцип: несколько источников растительной пищи в одном простом блюде.
🧬Биохакнутые
