Бутират — молекула, которую кишечные бактерии могут производить сами
Вместо очередного БАДа иногда интереснее накормить собственную микробиоту.
Когда определённые кишечные бактерии ферментируют доступные им пищевые волокна и резистентный крахмал, образуются короткоцепочечные жирные кислоты. Одна из наиболее изученных — бутират.
Он служит важным источником энергии для клеток слизистой толстой кишки и участвует в поддержании кишечного барьера и местной регуляции иммунных процессов.
Для его образования полезно регулярно получать разные источники пищевых волокон: овёс, бобовые, овощи, фрукты, цельные злаки, орехи и семена.
Поэтому стратегия «купить бутират в капсулах» не обязательно лучше стратегии «регулярно кормить микробиоту разнообразной растительной пищей».
🧬Биохакнутые
