Целиакия — это не просто непереносимость хлеба
При целиакии иммунная система необычно реагирует на глютен и повреждает слизистую тонкого кишечника.
Классические проявления — диарея, вздутие и снижение веса — встречаются далеко не у всех. Заболевание может проявляться дефицитом железа, усталостью, снижением плотности костей и другими симптомами.
Важная деталь: если человек подозревает у себя целиакию, не стоит самостоятельно полностью исключать глютен перед обследованием. На безглютеновой диете результаты некоторых диагностических исследований могут измениться.
И ещё: целиакия и популярное решение «уберу глютен, потому что так полезнее» — совершенно разные вещи. При подтверждённой целиакии строгая безглютеновая диета является необходимой частью лечения.
🧬Биохакнутые
