Обычная свёкла способна немного улучшить выносливость
В свёкле содержатся пищевые нитраты, из которых организм может образовывать оксид азота. Он участвует в регулировании сосудистого тонуса и кровотока.
Исследования свекольного сока показывают небольшое улучшение некоторых показателей выносливости и эффективности использования кислорода, особенно у любителей спорта. У хорошо тренированных профессиональных спортсменов эффект обычно менее выражен.
Интересная деталь: бактерии полости рта участвуют в превращении нитратов. Поэтому мощный антибактериальный ополаскиватель непосредственно после употребления нитратов потенциально может уменьшить этот путь их превращения.
Свёкла не превратит прогулку в олимпийский финал, но это хороший пример того, насколько тесно питание связано со спортивной физиологией.
🧬Биохакнутые
