Антиоксиданты
Глаза подвергаются интенсивному окислительному стрессу из-за:
- Высокого потребления кислорода
- Воздействия УФ-излучения
- Постоянного света
Ключевые антиоксиданты:
- Витамин Е (токоферол) — защищает липиды мембран
- Витамин С (аскорбиновая кислота) — водорастворимый антиоксидант, высокая концентрация в хрусталике и стекловидном теле
- Глутатион — главный внутриклеточный антиоксидант, его синтез требует глицина, цистеина, глутаминовой кислоты
- Селен и цинк — кофакторы антиоксидантных ферментов
Коллаген и соединительная ткань глаза
Склера и роговица состоят из коллагена. Для его синтеза и поддержания нужны:
- Витамин С — кофактор гидроксилирования пролина и лизина
-Медь — для лизилоксидазы (сшивка коллагеновых волокон)
- Кремний — структурный компонент соединительной ткани
- Марганец — для синтеза гликозаминогликанов
При дефиците этих нутриентов или при дисплазии соединительной ткани возрастает риск:
- Отслойки сетчатки
- Кератоконуса (истончение и выпячивание роговицы)
- Подвывиха хрусталика
- Близорукости
