Спирулина: о чём молчат зелёные водоросли 📌
Представьте продукт, в котором природа собрала едва ли не всё, что нужно человеку. Спирулина — именно такая.
Белок, достойный уважения. В сухом веществе водоросли его от 55 до 70%. Для сравнения: в говядине — 35%, в сое — около 40%. И главное — этот белок содержит все незаменимые аминокислоты.
Железо в масштабах, которые удивляют. В 25–50 раз больше, чем в шпинате. По этому показателю спирулина соперничает с красным мясом. Важно: железо из водоросли усваивается лучше, если добавить в рацион витамин С.
Бета-каротин для глаз и кожи. В спирулине его примерно в 10 раз больше, чем в моркови. Организм превращает его в витамин А сам — ровно в том количестве, которое нужно.
💊 Без рецепта | Здоровье
