Макароны и похудение — не враги
Чаще мешают не сами макароны, а большие порции и тяжёлые соусы. Если выбрать хороший продукт и держать баланс, паста спокойно вписывается в здоровый рацион.
На что смотреть в магазине:
— состав: в идеале только вода и мука из твёрдых сортов пшеницы
— маркировка: durum или semolina di grano duro
— цвет: лёгкий золотистый оттенок, не слишком белый
— белок: ориентир — 12–13 г на 100 г
Для контроля веса важно простое:
— отмеряйте 50–80 г в сухом виде
— добавляйте белок и овощи
— не перебарщивайте с соусом
Главное: вес растёт не от макарон, а от постоянного избытка калорий.
Бабушкины рецепты здоровья