Фасоль признана суперфудом — одна порция бобовых в день улучшает здоровье и самочувствие, показало исследование.
Растворимая клетчатка выравнивает гормональный фон и улучшает кожу. Бактерии начинают активнее вырабатывать естественный бутират — кислоту, которая гасит воспаление в мозге и запускает выработку гормона счастья.
Также фасоль содержит фазеоламин — соединение, которое работает как «оземпик», частично блокируя усвоение лишних углеводов.
Отдельно учёные выделяют нут, эдамаме и чёрную фасоль: они помогают иммунитету, росту мышц и улучшают состояние волос.
Исследователи отмечают, что всего одна порция бобовых в день снижает риск ранней смерти на 8%.
Бабушкины рецепты здоровья
