🌿 Хочу рассказать вам про хлеб, мои дорогие
Не рецепт — про отношение.
У нас в деревне к хлебу относились не как к продукту, а почти как к живому существу. Не дай бог уронить — подними, поцелуй. Не дай бог выбросить недоеденный — грех.
Бабушка моя, Варвара Ильинична, всегда говорила: хочешь, чтоб в доме достаток был — хлеб береги. Никогда не клади буханку вверх дном. Не оставляй нож в хлебе на ночь. И крошки со стола не сметай на пол — собери в ладонь и отнеси птицам.
Я до сих пор так делаю. Привычка с детства — и рука не поднимается иначе.
А ещё говорили: испечёшь хлеб сама, с добрым сердцем, с молитвой — такой хлеб дом кормит и защищает. Не просто еда, а труд с душой вложенный.
Попробуйте хоть раз испечь сами, голубушки мои. Хоть простой, без затей. Совсем другое дело — и на вкус, и на душе 🌿
Храни вас Господь 🕯️
— Алевтина Петровна
